Карта «Средние урожаи хлеба». С.-Пб., 1857

Из издания «Хозяйственно-статистический атлас Европейской России». 3-е издание, С.-Пб.: Департамент сельского хозяйства Министерства государственных имуществ, литография Ф. Гундризера, 1857. Лист №5.

Из всех карт «Хозяйственно-статистического атласа» эта — самая простая по исполнению и самая красноречивая по содержанию. Пять оттенков коричневого, от светлого до почти чёрного, показывают урожайность зерновых по губерниям.

Тёмный юг — чернозём Украины, Дона, Кубани, Поволжья — это зона высоких и стабильных урожаев. Именно здесь концентрировалось крепостное земледелие, именно отсюда шёл экспортный хлеб. Светлый север и восток — суглинки и подзолы с урожайностью сам-три, сам-четыре, где неурожай означал голод. Граница между тёмным и светлым — это примерно граница между хлебопроизводящей и хлебопотребляющей Россией.

Карта составлена по данным губернских статистических комитетов — относительно новых учреждений, созданных в 1834 году именно для сбора такого рода сведений. Это один из первых опытов систематической сельскохозяйственной статистики в России. До этого урожаи считали примерно и не везде.

За монотонными оттенками коричневого стоит простой факт: в лучших по урожайности губерниях крестьяне жили не лучше, а хуже — потому что именно здесь крепостное право держалось крепче всего.