Почему на картах север всегда сверху?

Север на картах наверху — это знают даже дети. Но кто может объяснить, почему все современные карты ориентированы на север? Есть ли за этим какая-то научная подоплека? И как было раньше? Посмотрите на эту старую карту Англии, Шотландии и Уэльса XV века. Нетрудно заметить, что Шотландия на ней расположилась внизу, а значит верхушку этой карты